#軽キャンピングカーめし! ①
今年1月20日のキャンピングカー飯の一部です。魚ばかりですが、現地で釣れたものばかりです。紀伊半島の潮岬や串本の海岸です。この日はこの誰もいない海岸で車中泊しました。時々鹿が出てきます、早朝の砂浜にはイノシシがうろついていました。
上はアジの一夜干しを昼食に炙っています。
アジの一夜干しの下ごしらえです。塩水に30分ほど、漬けています。下は干したところです。しっとりして、柔らかいのが、旨さの一番です。(^_-)-☆
煮つけました。紀伊半島方面へ行くと4日~7日ぐらい車中泊します、釣竿をもっていくのでその間ほとんど魚を食べています、魚が主食になっています。(^^)/☺
捌きを海岸でします。
魚ばかりなので肉のから揚げも買いました。白米はほとんど食べません。