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ソーラー蓄電　軽キャンピングカーのカメラと温泉の一人旅
堺市わいわい写真クラブ所属
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#軽キャンピングカー料理# 寒の魚

2023/03/10 06:34

紀伊半島の串本潮の岬方面へ一人旅五泊六日で撮影や釣り旅をしてきました。

サンノジはげ、イﾄアジなどが釣れました。アジは土産にしました

屋外で簡易捌きして、刺身にしました。

ハゲの切り身です。

内臓を壊さないようにしました。

1回分の刺身です。新鮮なので堅くゴリゴリ感があります。

24時間冷蔵庫で寝かせて熟成すると、柔らかく甘みが出ます。明日も刺身です。