サケ（干物）の製造販売工場の見学に行きました。新潟県の木造の工場内はサケの大群数千匹が吊されていました、1mに近い大きさでした。1年以上かけて乾燥燻製発酵していました。昔からの製法を守っているそうです。1本（匹）2万～　だそうです。(^_^)/